Bolo de Chocolate - O MELHOR!!!!

Minha gente!!!
Tudo certinho por aí?
Como alguns sabem, eu não sou de doce. Só para endossar: ovo de Páscoa já venceu lá em casa. Claro que antes do Matheus chegar! :) Mas, encontrei uma receita MARAVILHOSA, PERFEITA!!!! Podem acreditar! E de liquidificador...

Segue receitinha com fotos! Muitas fotos para animarem vocês a fazer.


O Bolo:
Ingredientes:
1 xícara (chá)de leite morno --------- não tinha leite em casa. Usei leite de coco.
3 unidade de ovo
4 colheres de sopa de manteiga derretida
2 xícaras (chá)de açúcar
1 xícara (chá)de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa)de fermento químico em pó

Modo:
Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador. Coloque em uma fôrma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180ºC), pré-aquecido.

O bolo fica lindo

Olha a fofura disso!!!

Cobertura:
Ingredientes:
1 xícaras (chá)de açúcar
3 colheres (sopa)de amido de milho
5 colheres (sopa)de chocolate em pó
1 xícara (chá) de água
quanto baste de sal -------- usei uma pitada
3 colheres (sopa)de manteiga
1 colher (chá) de essência de baunilha - usei de amêndoa

Modo:
Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar. No ponto de brigadeiro. Cubra o bolo em seguida.

Coloquei a cobertura e por cima coloquei umas raspinhas de chocolate ao leite que foram derretidas pelo calor da cobertura.

Aceita?! rs

Meu comentário sobre essa cobertura. Achei que merecia testar por nunca ter feito. Por não levar leite condensando... Enfim, fiz!

Eu não gostei muito e nem o Matheus. Veja bem, Matheus é fissurado em chocolate. Basta ter cheiro de chocolate para ele gostar. Na minha opinião é muito forte.
Dei um pedaço do bolo para a amiga e vizinha Thaísa. Eles gostaram.

Mas, veja o que aconteceu... como disse Matheus: o bolo ficou pelado!

Tirei tudo e coloquei o bom e velho brigadeiro. Pronto... ficou perfeito! Realçou a maravilha da massa. Que não é muito doce. Só para terem uma idéia o último pedaço eu comi ontem 00:20 hrs antes de dormir! rs Isso lá é coisa para ser ceia?!?!?!??!

P-E-R-F-E-I-T-O!

Pode abandonar a sua receita de bolo de chocolate e se aderir a essa. Não vai rolar arrependimento.

Quem fizer me conta.
Beijos,
Carol.